ارتفع استهلاك الدجاج عالميا من 48.3 مليار طائر عام 2006 إلى 76.2 مليارا عام 2023، مدفوعا برخصه وسرعة إنتاجه، لكن التلوث والأمراض ومقاومة المجتمعات تهدد توسع هذه الصناعة.